Lacrima di Morro d'Alba D.O.C.

Lacrima di Morro d'Alba D.O.C.

Annata

2017

Produzione

5.000 bottiglie

Uve

100% Lacrima

Vinificazione

fermentazione con le bucce a temperatura controllata con macerazione di 4/5 gg. in serbatoi d’acciaio e successivo affinamento e decantazione in vasche di cemento vetrificato
Dati analitici
Alcool: 13.06 % vol.
Acidità Totale: 4.85 g/l
Estratto Secco: 29.10 g/l
Anidride Solforosa: 95 mg/l

Caratteristiche organolettiche:

Colore

rosso rubino intenso con sfumature violacee in gioventù

Profumo

intenso, fruttato e floreale con sensazioni di rosa, viola e mirtillo

Sapore

asciutto, sapido, di corpo, armonico

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