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Grappa di Verdicchio |
| Da un'accurata selezione di vinacce di uva Verdicchio dei Castelli di Jesi, sottoposte a spremitura soffice, si ottiene questa fine acquavite con il classico metodo discontinuo a vapore in caldaiette di rame. L'integrità delle vinacce conferisce a questa grappa un profumo ricco, avvolgente, dal sapore elegante ed intenso. |
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| Vinacce | Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore "San Nicolò" |
| Periodo di distillazione | Ottobre |
| Sistema di distillazione | Discontinuo con caldaiette di rame a corrente di vapore |
| Affinamento | Acciaio inox per un periodo di 6 mesi |
| Caratteristiche organolettiche: | |
| Colore | Limpido e incolore |
| Profumo | Equilibrato, armonioso, deciso |
| Sapore | Morbido, intenso e persistente |
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