San nicolò
Grappa di Verdicchio
Da un'accurata selezione di vinacce di uva Verdicchio dei Castelli di Jesi, sottoposte a spremitura soffice, si ottiene questa fine acquavite con il classico metodo discontinuo a vapore in caldaiette di rame.
L'integrità delle vinacce conferisce a questa grappa un profumo ricco, avvolgente, dal sapore elegante ed intenso.
Vinacce
Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc
Classico Superiore "San Nicolò"
Periodo di distillazione
Ottobre
Sistema di distillazione
Discontinuo con caldaiette di rame a corrente di vapore
Affinamento
Acciaio inox per un periodo di 6 mesi
Caratteristiche organolettiche:
Colore
Limpido e incolore
Profumo
Equilibrato, armonioso, deciso
Sapore
Morbido, intenso e persistente
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