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Grappa di Verdicchio affinata in barrique |
| Da un invecchiamento di 18 mesi in barrique di rovere di Slavonia da 225 litri e ulteriore maturazione in bottiglia per 6 mesi, si ottiene la pregiata grappa di verdicchio affinata, dal gusto morbido, equilibrato, con persistente sapore di vaniglia. |
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| Vinacce | Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore "San Nicolò" |
| Periodo di distillazione | Fine Ottobre |
| Sistema di distillazione | Discontinuo con caldaiette di rame a corrente di vapore |
| Affinamento | Carati di rovere da 225 litri per un periodo di 24 mesi |
| Caratteristiche organolettiche: | |
| Colore | Limpido, giallo ambra |
| Profumo | Elegante, armonioso, pronunciato |
| Sapore | Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao |
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